Biscoitinhos com geleia

Ingredientes

• 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de margarina sem sal
• 1 colher (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de geleia de morango

Modo de preparo

 

Esse biscoitinho tem uma massa à base de farinha de trigo, margarina, leite e açúcar. O recheio, no entanto, é a melhor parte da receita: consiste em uma deliciosa geleia de morango.

Confira a seguir como fazer biscoitinhos com geleia:

Como fazer biscoitinhos

1. Coloque o açúcar e a margarina em uma batedeira. Bata bem os dois ingredientes, até obter um creme homogêneo.
2. Despeje o creme em uma vasilha funda. Junte a farinha de trigo, o sal, a baunilha e o leite. Misture bem com as pontas dos dedos, até a massa atingir o ponto de desgrudar das mãos.
3. Cubra a vasilha com a massa utilizando plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Espalhe farinha de trigo sobre a mesa. Em seguida, abra bem a massa, com o auxílio de um rolo de macarrão. Quando atingir a espessura desejada, utilize um cortador de biscoito. Esse acessório pode ter formato de coração, estrela, boneco, entre outras figuras.
5. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
6. Para montar as bolachinhas, coloque o coração vazado sobre um inteiro, criando uma depressão para rechear.
7. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada, mantendo uma distância de 2cm entre eles para não grudar.
8. Leve ao forno e deixe assar por 10 minutos. Quando a massa estiver ligeiramente dourada, é sinal de que está no ponto.
9. A parte vazada de cada biscoito deve ser preenchida com geleia de morango.
10. Pronto! Agora é só servir.