Pavê de Morango: receita

• 1 pacote de bolacha champagne
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de baunilha
• 2 xícaras (chá) de morangos picados
• 1 lata (medida da embalagem de leite condensado) de leite comum
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Morango e chantilly para decorar

Modo de preparo

Receita de pavê de morango

Acompanhe a seguir como fazer o pavê de morango:

Prepare o creme branco e providencie os morangos. (Foto: Divulgação)

Como fazer pavê de morango

1.  Em uma panela, junte o leite condensado, o leite, as gemas levemente batidas e a baunilha. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e também acrescente à mistura.
2. Leve a panela ao fogo e mexa bem, até o creme branco engrossar. É muito importante não parar de mexer, caso contrário, a mistura pode grudar no fundo do recipiente, queimar ou empelotar. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Reserve.
3. Chegou a hora de começar a montar o pavê de morango. Em um refratário de vidro, faça uma camada com bolachas champanhe (lembre-se de passá-las no leite com açúcar para que o seu doce fique mais molhadinho e saboroso.
4. Cubra as bolachas com pedaços de morango e, depois, adicione uma camada generosa do creme branco. Repita as mesmas etapas, até chegar ao topo do refratário.