Lasanha ao Molho de Limão e Peito de Peru

• 40 minutos
• Aprendiz
• 6 porções

Ingredientes

• Molho:
• 3 colheres (sopa) de margarina
• ½ cebola picada
• 5 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL
• 1 litro de leite
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 limão (raspas e suco)
• Recheio:
• ½ embalagem de MACARRÃO DE SÊMOLA COM OVOS  LASANHA
• 300g de peito de peru defumado fatiado
• 300g de muçarela fatiada
• Para polvilhar:
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• 1 Molho: em uma panela, derreta a margarina, refogue a cebola até ficar transparente e polvilhe a farinha, mexendo até formar uma pasta.
• 2 Aos poucos, adicione o leite, misturando para não formar grumos, e cozinhe em fogo brando por cerca de 5 minutos ou até engrossar.
• 3 Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
• 4 Junte o creme de leite e as raspas e o suco de limão.
• 5 Misture bem, retire do fogo e reserve.
• 6 Recheio: cozinhe a lasanha,conforme as instruções da embalagem e reserve.
• 7 Montagem: em um refratário médio, coloque uma concha do molho de limão, uma camada de lasanha , uma camada de peito de peru e outra de muçarela.
• 8 Repita o procedimento até acabarem os ingredientes, finalizando com o molho de limão.
• 9 Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos, ou até aquecer e gratinar.