Bolinhos de batata-doce com goiabada

1 quilo de batata-doce cozida e espremida ainda quente
200 gramas de goiabada derretida
100 gramas de manteiga sem sal derretida
1 de (sopa) de fermento em pó
3 de (sopa) de açúcar
150 gramas de coco ralado
1 lata de leite condensado
3 ovos batidos

Para Untar:
Manteiga sem sal


Numa tigela, coloque a batata-doce espremida, o leite condensado, o açúcar, a manteiga, o coco ralado, os ovos e o fermento e misture bem. Com a manteiga, unte uma fôrma retangular . Coloque a mistura e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que fique sequinho. Retire do forno, deixe esfriar e corte o bolo em quadradinhos. Com um saco de confeitar ou com um garfo, decore a superfície com a goiabada derretida.