pavê de chocolate

ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite (a mesma medida da lata)
• 2 latas de leite condensado
• 2 gemas
• 2 colheres de maisena
• 3 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
• Biscoito maisena
• Leite para molhar os biscoitos
• Raspas de chocolate (opcional)
• Manteiga sem sal ou margarina só para dar o ponto

MODO DE PREPARO

1. Primeiro pegue a lata de leite condensado, as gemas, a maisena e o leite
2. Coloque no fogo e deixe até que fique um creme
3. Reserve
4. Coloque a segunda lata de leite condensado com um pouco de margarina e o chocolate
5. Deixe no fogo até ficar um creme tipo brigadeiro
6. Desligue o fogo e junte com o creme de leite

Para montar:

1. Coloque primeiro o creme branco
2. Em seguida, mergulhe os biscoitos no leite e coloque sobre o creme branco
3. Depois, coloque o creme preto e acrescente as raspas de chocolate sobre ele
4. Deixe no congelador durante 2 horas

Obs 1: As raspas de chocolate fazem toda a diferença!

Obs 2: Se possível, o chocolate em pó usar o Dos Frades.

Obs 3: A bolacha ao invés de molhar no leite, pode ser molhada em café com algum licor, ou café com rum (60ml de licor para uns 200 ml de café).