Biscoito de Natal amanteigado

ingredientes
Serve: 36

• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de manteiga amolecida
• 250 g de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 colher (chá) de canela em pó

• 1/2 colher (chá) de cravo em pó
• 1/4 de colher (chá) de noz-moscada em pó
• 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
• 1 gema de ovo

Modo de preparo
Preparo:20mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Tempo adicional:3horas45mins descansando  ›  Pronto em:4horas20mins 

1. Misture a farinha, a manteiga, o açúcar, os ovos e os temperos em uma tigela. Misture com os dedos e forme uma bola.
2. Coloque a massa na geladeira e deixe descansar por pelo menos 3 horas.
3. Preaqueça o forno a 180ºC.
4. Retire a massa da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente por 45 minutos.
5. Abra a massa e corte com o cortador de biscoitos de sua escolha.
6. Transfira os biscoitos para uma assadeira. Pincele os biscoitos com a gema de ovo batida. Asse no forno por aproximadamente 15 minutos.