receita de quindim

Ingredientes

200 ml de leite de coco
10 gemas
50 g de coco ralado
200 g de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga

Como preparar quindim

Modo de preparo

Amarelinho e super saboroso. (Foto: Divulgação)

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média e unte a fôrma. Você pode usar margarina sem sal e um pouco de açúcar para fazer isso.

2. Inicie o preparo do quindim, juntando as gemas, o leite de coco, o açúcar e o coco ralado em uma tigela. Misture delicadamente com uma colher.

3. Coloque a mistura do quindim na fôrma untada. Leve para assar por 50 minutos.

4. Fique de olho no forno! Quando o quindim começar a ficar dourado, é sinal de que está no ponto certo.

5. Retire o quindim do forno e coloque-o sobre um prato para desenformar.

Quindim: receita

Dicas para fazer quindim

• Tenha o cuidado de quebrar um ovo de cada vez em uma xícara, pois assim você evita que um ingrediente estragado danifique os outros. As claras não serão usadas na receita de quindim, mas elas servem para fazer um delicioso suspiro.
• Na hora de misturar os ingredientes do quindim, tome cuidado para não misturar demais.
• O ideal é desenformar o quindim quando ele estiver morninho. Se você tentar fazer isso enquanto o doce estiver quente, pode quebrar. Por outro lado, se ficar muito frio, ele não se desprende da fôrma.
• As porções individuais facilitam muito na hora de servir. Por isso, experimente usar as forminhas ao invés de uma assadeira única.

Viu só como é simples fazer a receita de quindim? Esse doce é uma ótima pedida para servir depois do almoço em família ou mesmo em uma reunião entre amigos. O rendimento é de 8 porções e o tempo de preparo não passa de 40 minutos. Bom apetite!