Ingredientes
- Massa
- 1 embalagem de MISTURA PARA PÃO CASEIRO
- 1 envelope de FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTÂNEO
- 250 a 270ml de água
- Creme branco
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL
- 1½ xícara (chá) de leite
- Sal e noz-moscada moída a gosto
- Recheio
- 8 fatias de queijo muçarela
- 8 fatias de presunto
- Queijo parmesão ralado para decorar
Modo de preparo
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1
Em um recipiente, junte a mistura para pão
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2
Misture bem e acrescente a água aos poucos.
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3
Sove até a massa soltar das mãos e ficar homogênea e macia.
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4
Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
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5
Coloque em uma assadeira para pão de forma, untada e enfarinhada, e deixe descansar até dobrar de tamanho.
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6
Asse em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar em cima.
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7
Com o pão já frio, corte 8 fatias de 1,5cm de largura e reserve.
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8
Molho branco: Em uma panela pequena, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até ficar dourado claro.
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9
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.
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10
Tempere com o sal e a noz-moscada a gosto.
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11
Montagem: Em uma assadeira forrada com papel-manteiga,
disponha 4 fatias de pão, espalhe metade do creme branco e distribua as
fatias de muçarela e presunto.
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12
Cubra com as outras 4 fatias de pão.
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13
Espalhe o restante do molho branco e polvilhe o queijo parmesão.
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14
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos, ou até estar bem dourado.
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15
Sirva bem quente.
Dicas
Se não for consumir o restante do pão em dois dias, guarde-o no congelador, já fatiado.
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