Pudim de coco é uma delícia. Pudim de laranja
também. Misturar os dois ingredientes e fazer uma receita de pudim de
coco com laranja é a fórmula perfeita para se obter sucesso em uma
sobremesa. Confira:
Sobre a receita
Rendimento
16 porções
Nível de Dificuldade
Fácil
Tempo de Preparo
Ingredientes
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
Pudim
1 lata de leite MOÇA
meia medida (da lata) de suco de laranja
meio vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado pequeno
4 ovos
Modo de Preparo
Calda
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ele ficar dourado.
Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo
longo. Deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda
engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de
diâmetro) e reserve.
Pudim
A receita de pudim de laranja com coco se inicia assim: em um
liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada. Asse
em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora
e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
Desenforme e sirva seu pudim de laranja e coco.
Faz bem saber
- O pudim de leite condensado com coco é um clássico da cozinha
brasileira. Combinado a outros ingredientes, como nesta versão, com
laranja e coco, recebe um toque tropical e diferente e, melhor, continua
sendo uma receita de pudim de laranja simples com coco.
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